Una vez recogido el Premio Nobel de Literatura de manos del Rey Carlos Gustavo de Suecia, Mario Vargas Llosa se trasladó a la Sala Azul del Ayuntamiento de Estocolmo, donde se celebró la cena de gala, presidida por el rey y por el presidente de la Fundación Nobel. Junto a él, y encabezados por la realeza sueca, ocuparon las mesas los premios de Química, Física y Economía, así como el resto de los invitados, más de un millar de personas, entre las que estaban políticos, estudiantes, representantes de la industria y la cultura sueca y las delegaciones de los países participantes. (Foto CLAUDIO ÁLVAREZ: La ministra de cultura, Ángeles González-Sinde, junto a los ministros suecos de Cultura (derecha) y Exteriores, en la cena de gala tras la entrega de los galardones).

Todos ellos pudieron degustar como primer plato del menú de la cena la 'Galantina de pato con manzana, calabaza, verduras en escabeche y mermelada picante', elaborada con foie grass, magrets y muslos de pato de Villamartín de Campos, que elabora la empresa palentina Selectos de Castilla. El distribuidor de esta firma en Suecia sirvió los productos que constituyeron los ingredientes para la cena, celebrada el pasado 10 de diciembre, una fiesta exclusiva, que se celebra cada año tras la entrega de los galardones.

El Rey Carlos Gustavo, acompañado de la Reina Silvia, encabezaba la comitiva que, seguida de los galardonados, descendió por la escalinata que conduce a la Sala Azul del Ayuntamiento, donde esperaban los invitados. Tras el brindis en honor del Rey de Suecia y de Alfred Nobel, comenzó la cena, cuyo menú se guardaba en secreto hasta ese momento. En un ritual ya conocido, los camareros, perfectamente uniformados, descendieron por las escaleras para servir los platos en las 66 mesas dispuestas para la cena, en la que ocupó el primer lugar el pato de Villamartín. Después llegaría el plato principal, a base de pescado, y los postres dulces.

Selectos de Castilla, que cría los patos y elabora los derivados desde el año 1989, se sitúa así en uno de los acontecimientos de mayor prestigio en el ámbito internacional. En sus instalaciones de Villamartín se crían las aves en semilibertad y se elaboran los productos como el hígado graso, el fresco, patés, el pato en confit y embutido de pato, así como cochinillo o codornices en confit y diversos preparados de trucha de la Montaña Palentina.

Fuente: Norte de Castilla

Selectos de Castilla S.A., empresa ubicada en Villamartin de Campos en la Provincia de Palencia, cría sus patos y elabora manjares derivados del mismo desde el año 1989, siendo asi pionera en Castilla y León

Este año su reconocida fama a llegado a la mesa de los Nobel, gracias a su distribuidor en Suecia, quien sirvió el Foie Gras, los Magrets y Muslos para el menú de la Cena de Gala de Premios Nobel 2010 en la noche del pasado 10 de diciembre, fiesta exclusiva que se celebra tras la entrega de premios y que congrega a más de 1350 invitados entre premiados, realeza sueca, estudiantes, políticos, personalidades de la industria y cultura sueca y delegaciones de los países participantes.

Con estos ingredientes del Pato Palentino, los cocineros elaboraron el primer plato del menú de la cena de gala:
Galantina de Pato con manzana, calabaza, verduras en escabeche y mermelada picante.
Tras recoger el Premio Nobel de Literatura de manos del rey Carlos Gustavo de Suecia, Mario Vargas Llosa y los galardonados en Química, Física y Economía (a falta del Nobel de la Paz) se trasladaron al Ayuntamiento de Estocolmo, en la sala Azul, para celebrar una cena de gala presidida por el rey Carlos Gustavo, la reina Silvia de Suecia y el presidente de la Fundación Nobel.

Encabezados por la familia real sueca, los galardonados descendieron por la escalinata de la Sala Azul del Ayuntamiento de Estocolmo, donde esperaban los más de mil invitados.

Tras un brindis en honor del rey Carlos Gustavo de Suecia y de Alfred Nobel, comenzó una cena cuyo menú es el secreto mejor guardado de este país.

Como si se tratara de una coreografía única una y mil veces ensayada, desfilaron los camareros impecables, por las escaleras de la Sala Azul de Estocolmo para servir y retirar los platos de las 66 mesas dispuestas para la ocasión.

Todo estaba milimetrado para esta cita a las 19:25 hora local. Los comensales tomaron la entrada del menú que consistía en la Galantina de Pato con manzana, calabaza, verduras en escabeche y mermelada picante.

A las 20:16 se sirvió el plato principal a base de pescado y a las 21:00 llegaron los postres que endulzaron una cena cuyo punto final lo pusieron los agradecimientos de los premiados.

Para el equipo de Selectos de Castilla, tener sus productos elegidos en tan gran evento ha sido un éxito y nos llena de satisfacción habernos esforzado para deleite de premiados y convidados de este evento único en Estocolmo, ligado a los valores de la Fundación Nobel, reconocidos a nivel mundial.

Galería fotográfica:http://www.elpais.com/fotogaleria/Entrega/Premios/Nobel/2010/elpgal/20101210elpepucul_2/Zes/14

El club deportivo Horseball Palencia, con sede en La Posada de Campos, de Villamartín de Campos, organizó una visita al Centro Ecuestre Miraflores, de Burgos, donde se organizó un choque de Horseball en Pony entre los jugadores de ambos centros.

Al encuentro asistieron los 6 titulares del Equipo de mini Horseball en pony, “Los Delfines”, quienes fueron acompañados por sus familias respectivas.

Enrique García Gallardo, director Club Deportivo Centro Ecuestre Miraflores, recibió a la delegación palentina, que resultó victoriosa con un marcador de 4 a 8.


La Galería de Fotos

Miraflores

 

Cestas de Navidad Delicatessen 2010

Esta navidad 2010, regale a los suyos lo mejor por un precio insuperable.

Excelente selección de productos gourmet de la Empresa Selectos de Castilla y otras delicatessen de la zona. Presentada en un elegante baúl de madera y mimbre color caoba rectangular, lista para salir a cualquier punto de España vía mensajería o para recoger en nuestras instalaciones ubicadas en La Posada de Campos, Villamartin, 34170, Palencia.

Precio de este Modelo 1: 310,60€

Contiene:

Puede consultar nuestra gama de cestas en el siguiente link:

Más información: La Posada de Campos(+34) 979 76 91 34

Email: info@posadadecampos.com

Por Cristina del blog Seda de Zanahoria

Como ya veníamos anunciando desde hace un tiempo, vamos a colaborar con Selectos de Castilla para que nuestra mesa se vista de fiesta en estas Navidades, en cualquier celebración familiar, con amigos o de empresa o cualquier día que estemos de antojo y queramos darnos un homenaje (en casa nos pasa esto de vez en cuando....)

El otro día estuve en la fabrica, y lo primero es darles las gracias tanto a Nathalie como a Manuel en el trato recibido, son personas con mucho carisma, amables y muy profesionales, y eso se trasmite a la hora del resultado final, su producto.

Les encanta la cocina, y denota el entusiasmo y cariño con el que hablan de la empresa en la que cuidan todos los detalles, hablamos del proceso de fabricación del foie, del cuidado de sus animales criados en semi-libertad, de como tienen la certeza de que sus proveedores externos son capaces de trasmitir el mismo cuidado y cariño hacia su producto, para que el resultado final sea simplemente perfecto y es que en algo coincidimos plenamente, que el que prueba un producto de Selectos de Castilla, dificilmente se acostumbra luego a otra cosa.

Selectos es una manera de pensar y de creer firmemente en que las cosas, cuando se hacen con tiempo, paciencia y dedicación tienen un buen final y si además le sumamos la tradición e ingredientes naturales a la elaboración, el resultado es así de exquisito.

La familia empezó en la población de Villamartín de Campos en el año 1989, desde ese año, fabrica y granja han seguido creciendo sin parar, llegando a los mejores restaurantes, tiendas delicatessen y a cualquier hogar que requiera de sus productos, ya que disponen de tienda física en el mismo pueblo (recomiendo visitar) y vía online en su pagina web.

Además de los productos que señalan en su pagina, disponen de otros para acompañar y así hacer más fácil la elaboración de platos, para los que la cocina no es su fuerte.

Del 22/11/10 al 12/12/10, descuento del 5% en su compra si supera los 120€ (válido para compras en tienda de todos los artículos incluidos regalos y cestas. No acumulable a otras ofertas. No válido para envíos). Compre "Lo Mejor del Pato", las delicatessen que maridan bien con ello, sus cestas de compromiso, ...¡¡¡ al mejor precio !!! Y recuerde, el mi-cuit ya tiene caducidad para después de Reyes ...

Arranque Liguero de Horseball Temporada 2010-2011

Las instalaciones de la Posada de Campos albergarán la V Liga Noroeste de Horseball (NOHB) organizada por el Horseball Palencia. En esta edición de la liga competirán en Elite y Primera varios equipos de las comunidades de Castilla León, Navarra, Madrid, Asturias, y como novedad, una liga internacional con equipos de Francia y Portugal.

El primer partido está organizado para el fin de semana del 20 y 21 de noviembre de 2010 en las instalaciones de la Posada de Campos de Villamartín, en la Provincia de Palencia. Las suiguientes jornadas se repartirán de noviembre 2010 a mayo 2011.

Durante noviembre 2010, hacemos en la tienda un 20% de descuento en todas las setas elaboradas que tenemos: aproveche para elaborar las sobrosas recetas de otoño con confit y setas...

Válido para compras en la tienda de La Posada de Campos durante el mes de noviembre en las setas disponibles, hasta fin de existencias. No acumulable a otras ofertas.

Dos selecciones de la provincia de Palencia participaran este fin de semana en Sintra, Lisboa en el Primer Encuentro de Horseball Joven, organizado por el Centro Ecuestre del Colegio Vasco de Gama de la capital portuguesa.

En categoría Sub 11, participaran el equipo “Delfines” de ponies Shetland del club deportivo Horseball Palencia compuesto por Nicolás, Alba, Zahira, Natalia y Aitana.

Este equipo, único en Castilla y León, y que ya se enfrento a los campeones de Francia – Bordeaux Brandau - en julio, terminará el año participando en los torneos internacionales de Burdeos y Poitiers.

En categoría Sub 21, la selección de la liga NOHB estará compuesta por el navarro Mikel Jiménez, y los palentinos Lucia de Prado, Patricia Rosier, Víctor Hingelmo y Alejandro de Prado.

Esta competición forma parte del calendario de actividades internacionales de la Liga NOHB, fomentando la participación de jóvenes jinetes a la competición Internacional.

En quince días, varios jinetes y amazonas de la liga NOHB participaran en Caiscais, Lisboa, en el Criterium internacional de Horseball.

¡Sigue la actividad de Desarrollo de nuestra disciplina en la Liga NOHB!

Para mas información, Contactar a Javier de Prado (667 497 711).

El Informativo de Antena 3 se presentó en las instalaciones de la Posada de Campos el 2 de agosto de 2010 para conocer el paté de Lechazo Churro, uno de los productos estrella de la fábrica de derivados del pato, Selectos de Castilla, de Villamartin de Campos, en la provincia de Palencia.

El Informativo tiene una cobertura nacional estimada en unos 2 millones de espectadores.

Un agradecimiento a los periodistas de Antena 3 y al enlace cultural de la Diputación de Palencia.

La Posada de Campos es un centro de turismo rural diseñado específicamente para la recreación familiar.

La Posada de Campos se crea en el año 1998 de la mano de la familia De Prado-Gairuad, una familia hispano-francesa, que vuelve a finales de los años 80s a su lugar de origen: Villamartín de Campos, Palencia en el corazón de Castilla y León.

Desde entonces, la actividad de la Posada de Campos se ha enfocado a promover los productos del pato y la equitación ecuestre en tierras de Castilla y León.

En al año 2000, la Familia de Prado Gairaud recibió la Medalla de Oro al Turismo que otorga la Junta de Castilla y León a aquellas empresa y personas pioneras en la promoción turística de la región.

El autor, José Manuel Ortiz Benítez, en compañía de su caballo Poderoso, rodó en solitario estas imágenes con una cámara ligera Sony HDR-CX350VE, la tarde del 31 de agosto de 2010 en las inmediaciones de Villamartín y Autilla de Campos, en el corazón de Tierra de Campos, en la provincia de Palencia, España.