Tras visitar las instalaciones de cría de patos y elaboración de derivados de la empresa Selectos de Castilla, 20 alumnos de La Escuela Internacional de Cocina "Fernando Pérez" (EIC), de Valladolid, procedentes del Culinary Institute of America de Nueva York, pudieron degustar esta mañana en La Posada de Campos una muestra de la gastronomía de "Lo Mejor del Pato": Foie Gras Mi Cuit, Paté de Lechazo Churro, Jamón de Pato, confit ...

Esta visita se enmarca dentro del planning de visitas de la EIC para que los alumnos de la escuela conozcan algunas de las empresas agroalimentarias más representativas de la región.