Selectos de Castilla ofrece desde hace unos días las Rillettes de Pato  - normales o con Foie Gras - en un formato de 100 gr. con abre-fácil, para favorecer el "abrir y consumir" en estos productos naturales de calidad, sin antioxidantes ni conservantes.  Las Rillettes eran el único paté de la gama de Selectos de Castilla que no tenía hasta ahora un formato mini, ideal para dos personas ... De esta forma, nuestros productos se pueden consumir siempre en su mejor punto de conservación.

 

Las Rillettes son un paté de carne de pato confitada, que se puede degustar tal cual, a temperatura ambiente, con pan recién tostado, pepinillos y un vino tinto joven... o se puede usar en cocina sustituyendo la carne picada en numerosas recetas: empanadillas, rellenos, canelones,  ... Pero no hay que olvidar nuestra receta favorita, el Gratinado Parmentier ... del que Cristina en su blog de cocina Seda de Zanahoria nos da una variante ...

Las Rillettes con Foie Gras, que contienen un 40% de trozos de Foie, se merecen un trato especial, servidas como entrante con unos pimientos asados en almíbar, por ejemplo... ¡ Pregunte por nuestras recetas cuando se acerque a nuestra tienda, y se las daremos con gusto !

 

"Ante la demanda cada vez mayor de productos de calidad y de trazabilidad contrastable, Selectos de Castilla ha apostado por el segmento de los productos ecológicos.  Para ello, ha obtenido del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León la inscripción con fecha 16/08/2012 como operador autorizado para el sacrificio y despiece de aves.

Producto disponible en la Tienda de La Posada de Campos bajo reserva previa a partir del día siguiente a la fecha de la matanza.  Las próximas fechas de matanza para reservar los pollos son: 

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