La cocina, elaborada de forma casera a partir de recetas seculares, pone en relieve la calidad y el sabor de los productos del pato, presentándolos en tablas de degustación, raciones o platos con una variada gama de guarniciones:

El comedor , un antiguo pajar con vista a los picaderos del centro amueblado en estilo de la época, le permitirá degustar los exquisitos y variadísimos platos de la gastronomía del pato, acompañados de una selección de vinos y postres que le sorprenderán.

Carta de Raciones y Tablas de Degustación 2009